越南的餐廳或許都不那麼整潔乾淨,(當然也有很多漂亮的餐廳和網美咖啡廳),但出國玩~就是要融入當地的飲食文化,體驗不同的民俗風情。

✔️乾洗手、✔️濕紙巾、✔️環保筷✔️胃藥...都帶了! 那就跟著當地人,一起坐在路邊小板凳,大口吃美食吧!ˢᵀᴿᴱᴱᵀ ᶠᴼᴼᴰ ᵀᴼᵁᴿ ~ 出發!

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越式腸粉  steam rolled rice pancakes 

店名: Thanh Van-Banh Cuon, 

地址: 14 Hàng Gà, Hàng Bồ, Hà Nội, 越南

 

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現蒸腸粉,和港式腸粉比較不一樣的是~這個沒有那麼鹹,口感比較軟,醬汁也很清爽。

表面撒了肉鬆、油蔥酥 、香菜(整坨拿走謝謝),內陷包木耳、豬肉。

 

在沾醬碗裡撒點胡椒粉,擠上檸檬、辣椒,ㄧ口咬下,有肉鬆和油蔥酥的香脆 ,腸粉軟嫩,配上沾醬,微微酸甜,清爽好吃!開胃了!

 

---👨🏻‍🍳

 

Bún chả 河內庶民美食- 烤豬肉米線👍🏻

 

店名: Bún chả Tuyết 

地址:Bun cha, 34 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Hà Nội, 越南。

 

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這樣澎湃的一組才是河內道地的Bun cha

一大盤的香草葉子,生菜、紫蘇、羅勒、豆芽等,還有其他吃不出來的葉子。

兩種肉片,一種是烤豬肉片,另一種是包著葉子的烤豬絞肉丸,泡在清爽的湯汁裡。湯汁以魚露為基底,加上醋,糖,吃起來一點點淡淡的酸~甜,脆脆的大頭菜片、加上胡椒粉 、辣椒、蔥絲。完全中和了烤肉的油膩,好清爽~

乾米線,像吃日本沾麵一樣,沾沾醬汁,或用葉子包一塊肉 捲起來一起吃!好好吃!好喜歡!

朋友原本要帶我們去吃另一家他說最好吃的Bun Cha,但當時還沒中午十二點,就已經全部賣完了⋯⋯殘念

所以帶我們來吃這家也不錯的(很好吃呀)。之後幾天我們隨便在一間路邊小店點了Bun Cha,但份量、醬汁、口味都差好多⋯⋯

 

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焦糖布丁、整顆椰子冰淇淋

 

店名:Quán Kem Caramen, 

地址: 29, Hàng Than, Phường Nguyễn Trung Trực, Quận Ba Đình, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, 越南

 

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抱歉了法國烤布蕾,日本布丁,我變心了!

這真的是我吃過最好吃的焦糖布丁啊!

重點他很便宜  很便宜  ᴴᴬᴺ便宜,一個不到台幣10元❤️!一天賣上千顆,還有外送,生意超好!IMG_8048.JPG

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ᴬᴸᴸ 椰~ 整顆椰子端上桌囉!

哇~~~~~冰淇淋上撲滿滿椰子絲、椰子殼內還挖得到椰仁果肉、淋上巧克力醬~滿足!

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越式牛排 配法國麵包、玉米牛奶

店名: Bít Tết Ngon Số 5 Gia Bảo

地址: 20A, Phố Hòe Nhai, Quận Ba Đình, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, 越南

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越南牛排太~特別了,大家一定要吃吃看!

滋滋作響的鐵板上,除了牛排,還有蛋、薯條,和一塊雞肝耶(右上)

隨餐附上整根的法國麵包,一碗小黃瓜片

法國麵包沾點蛋黃、擦點雞肝抹醬,切一塊牛排包著一口吃!😍眼睛冒出愛心的表情😍

牛排醬汁不會很鹹,不像台灣的黑胡椒醬或蘑菇醬,桌上擺著胡椒粉、醬油、蒜頭醬油、辣椒醬、番茄醬等,可以依照自己的喜好加入。

另外還有這個玉米牛奶也一定要點🌽

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它其實就是玉米~打成汁,加冰塊,就這樣!!

沒有牛奶哈哈哈!但它叫玉米牛奶!喝起來是很自然的甜,不會噁心,也沒有生味放心,很好喝耶~~

另一杯是豆漿,但玉米牛奶太搶戲了,我對豆漿完全沒有印象了⋯

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吃完牛排,我們過個馬路,到對街小巷子繼續吃!

沒錯!!從腸粉開始,Non stop 的一直吃!

吃到牛排我才想到應該要用Google map把這些店標記起來,但有些在巷子裡的小吃攤,連店名都沒有,像這個內陷超豐富的炸餃子 ,炸餛飩?(不知道叫什麼,知道的人可以留言給我嗎)

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這個很好吃耶~~~~~炸餛飩蝦餅、超真材實料,內陷有木耳,絞肉,蛋,冬粉,皮上有整尾帶殼蝦子!沾魚露醬配青木瓜!好好吃啦!

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因為颱風的關係,今天河內下大雨。

但為了美食~穿著雨衣在路上走,我 很 可 以!!!

到了店家,就把雨衣脫掉掛在牆上,坐在路邊不起眼的矮矮舊舊小桌椅。我相信一般觀光客經過都不會停下來的,如果不是朋友帶路,我也不敢吃,也不知道怎麼點餐,真的很謝謝這場雨讓我遇見Quang, 能夠用這樣的方式認識河內美食,我們真的很幸運!

吃完,穿上雨衣,繼續吃下一家囉!

耶~~~lets go, keep eating!

(下篇待續)

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